Мидии жареные в сливочном соусе
Жареные мидии, доведённые в густом сливочном соусе. Порция 250 г за 555 ₽.
Доставка по Анапе, Витязево, Пионерскому проспекту, Воскресенскому и Цыбанобалке за 90 минут. Оплата наличными при получении. Самовывоз — Витязево, ул. Мира, 223А, ежедневно 9:00–23:00.
- Вес порции: 250 г
- Подача: В соусе
- Готовность: К столу
- Доставка 300 ₽ · от 2000 ₽
Чем отличается от просто жареных
У жареных мидий вкус острый и морской, чеснок на первом плане. Сливочный соус смягчает эту резкость: морская нота остаётся, но становится округлой, и блюдо перестаёт быть чисто пивной закуской.
Это заметная разница. Если мидии вам раньше казались слишком «морскими», сливочный вариант — тот, с которого стоит попробовать ещё раз.
Как подаётся
Мидии в соусе, с вилкой. Раковины в блюде могут быть, могут не быть — зависит от партии, но соус в любом случае густой и его много.
Поэтому к нему нужен носитель: хлеб, гренки чесночные или картофель фри. Без них половина вкуса останется на дне контейнера.
С чем сочетается
В той же логике сделаны осьминоги, рапаны и лангустины в сливочном соусе. Если брать две-три позиции сразу, получается стол, где ничего не нужно чистить и всё едят вилкой.
На пивной стол с раками сливочные блюда идут хуже: они сытнее и перебивают вкус.
Разогрев и хранение
Отдаём тёплым. Греть только на сковороде, на слабом огне, помешивая: сливочный соус при резком нагреве расслаивается, а мидия от перегрева становится резиновой. Микроволновка портит и то, и другое.
В холодильнике блюдо хранится сутки.
Порция
250 граммов — закуска на двоих или лёгкое основное блюдо на одного с гарниром.
Доставка и оплата
По Анапе, Витязево, Пионерскому проспекту, Воскресенскому и Цыбанобалке — 90 минут. Доставка 300 ₽ по всей зоне, минимальный заказ 2000 ₽. Оплата только наличными при получении. Самовывоз — Витязево, улица Мира, 223А, ежедневно с 9:00 до 23:00.
Частые вопросы
Чем отличается от обычных жареных мидий? Сливочный соус смягчает резкость и чеснок. Морская нота остаётся, но становится округлой. Обычные жареные острее и ближе к пивной закуске.
Что подать к блюду? Хлеб, гренки или картофель — соуса много, и без носителя половина вкуса останется в контейнере.
Как разогреть? Только на сковороде на слабом огне, помешивая. Микроволновка расслоит соус и сделает мидию резиновой.
Сколько хранится? Сутки в холодильнике. Дольше сливочный соус держать не стоит.