Рак живой №2 в Анапе
Вторая градация: 32–40 раков в килограмме. Компромисс между ценой первой и объёмом мяса третьей.
Доставка по Анапе, Витязево, Пионерскому проспекту, Воскресенскому и Цыбанобалке за 90 минут. Оплата наличными при получении. Самовывоз — Витязево, ул. Мира, 223А, ежедневно 9:00–23:00.
- В килограмме: 32–40 шт.
- Градация: №2
- Состояние: Живой
- Доставка 300 ₽ · от 2000 ₽
Размер
В килограмме второй градации 32–40 раков. По сравнению с первой разница ощутимая: шейка уже даёт нормальный кусок мяса, а не тонкую полоску. Клешни всё ещё мелкие, но в крупных особях партии в них появляется что доставать.
Разница в цене с первой градацией — 200 ₽ за килограмм. Это тот случай, когда доплата почти всегда оправдана: за пятнадцать процентов цены вы получаете заметно больше съедобной части.
Кому подходит
Вторая градация — рабочая лошадка для пивного стола. Раков в килограмме достаточно, чтобы вечер не закончился через полчаса, и достаточно крупных, чтобы никто не жаловался на возню. На компанию из шести-восьми человек это самый частый выбор после третьей.
Ещё её берут, когда раков нужно много и на разный вкус: два килограмма второй плюс килограмм пятой закрывают и любителей поковыряться, и тех, кто хочет крупного рака целиком.
Сколько считать на человека
Если раки идут основной закуской — 700 граммов на взрослого, то есть примерно 25 раков второй градации. Если на столе есть другая еда, хватит 400–500 граммов. На шестерых обычно берут три-четыре килограмма.
Калькулятор на главной считает это автоматически: указываете число гостей и аппетит, получаете вес и сумму.
Живыми или варёными
На этой странице живые раки. Варить их дома несложно: одиннадцать-тринадцать минут кипения плюс пятнадцать минут настаивания. На три килограмма нужна кастрюля от восьми литров, иначе раки лягут слоями и сварятся неравномерно.
Если возиться не хочется, есть рак варёный №2 — та же градация, приготовленная у нас, с выбором между обычной и особой варкой.
Хранение до варки
Живого рака лучше сварить в день покупки. Если не получается, держите его в холодильнике под влажной тканью, без воды: в закрытой посуде с водой он задохнётся за несколько часов. Так он проживёт примерно сутки, но мяса в нём с каждым часом становится меньше.
Доставка и оплата
По Анапе, Витязево, Пионерскому проспекту, Воскресенскому и Цыбанобалке — 90 минут, доставка 300 ₽ независимо от суммы. Минимальный заказ 2000 ₽. Оплата только наличными при получении, карты и переводы не принимаем. Самовывоз в магазине на улице Мира, 223А в Витязево, ежедневно с 9:00 до 23:00.
Частые вопросы
Чем вторая градация лучше первой? В ней 32–40 раков против 45 и более, то есть каждый заметно крупнее. Шейка даёт полноценный кусок мяса. Доплата — 200 ₽ за килограмм.
Сколько брать на шестерых? Три-четыре килограмма, если раки основная закуска. Если на столе есть другая еда — два с половиной.
Можно смешать разные градации в одном заказе? Да, в корзине позиции складываются свободно. Многие берут две-три градации сразу, чтобы на столе были и мелкие, и крупные.
Сколько варить раков второй градации? Одиннадцать-тринадцать минут кипения и пятнадцать минут настаивания в бульоне.