Рак живой №3 в Анапе
Третья градация — та, с которой обычно начинают. В килограмме 24–30 раков: разбирать уже интересно, а цена ещё не кусается.
Доставка по Анапе, Витязево, Пионерскому проспекту, Воскресенскому и Цыбанобалке за 90 минут. Оплата наличными при получении. Самовывоз — Витязево, ул. Мира, 223А, ежедневно 9:00–23:00.
- В килограмме: 24–30 шт.
- Градация: №3
- Состояние: Живой
- Доставка 300 ₽ · от 2000 ₽
Что за размер
Номер градации у раков — это не «средний» или «крупный» на глаз, а вполне конкретная величина: сколько штук помещается в килограмм. В третьей их 24–30. Для сравнения, в первой — 45 и больше, в шестой — всего 13–15. Разброс внутри одной градации остаётся, раки не с конвейера, но порядок именно такой.
На практике это означает следующее. Шейка отделяется одним движением и даёт полноценный укус, а не крошку. В клешнях уже есть что доставать, хотя ломать их пока можно руками, без щипцов. Панцирь не настолько толстый, чтобы возиться, и не настолько тонкий, чтобы рак развалился в кастрюле.
Кому подойдёт
Если вы берёте раков впервые и не знаете, на чём остановиться, третья градация — самый безопасный выбор. Она не разочарует ни размером, ни счётом. Компанию из четырёх-шести человек ей закрыть проще всего: заказ выходит объёмным на вид, но не превращается в разорение.
Не подойдёт она в двух случаях. Если раки идут единственной закуской на большую компанию и разбор растянут на весь вечер — берите первую или вторую, их дольше чистить и это часть удовольствия. Если раки ставятся в центр стола как главное блюдо и на них будут смотреть — берите пятую или шестую.
Сколько брать
Ориентир простой: 700 граммов на взрослого, если раки идут основной закуской, и 400–500 граммов, если на столе есть что-то ещё. Четверо гостей — около трёх килограммов, шестеро — четыре-пять. В трёх килограммах третьей градации будет примерно 75–90 раков, этого хватает надолго.
Считать вручную необязательно: на главной странице есть калькулятор, который спрашивает количество гостей и аппетит и сразу показывает вес и сумму.
Живые или сразу варёные
Эта страница — про живых. Их привозят подвижными, и дальше вы варите сами: на три килограмма нужна кастрюля от восьми литров, вода солится крепко, время — двенадцать-пятнадцать минут кипения и столько же настаивания в бульоне. Калькулятор варки на главной посчитает соль и специи под ваш вес.
Если варить не хочется, возьмите рака варёного №3 — та же градация, но приготовленная у нас, с выбором между обычной и особой варкой. Разница в цене на этой градации — 150 ₽ за килограмм.
Соседние градации
До №2 вниз — 200 ₽ за килограмм, раков в килограмме станет 32–40, каждый заметно мельче. До №4 вверх — тоже 200 ₽, но в килограмме останется 20–22 штуки и каждый будет ощутимо крупнее. Если сомневаетесь между третьей и четвёртой, чаще выигрывает четвёртая: разница в цене небольшая, а в размере — видимая.
Доставка и самовывоз
Живых собираем сразу после подтверждения заказа. По Анапе, Витязево, Пионерскому проспекту, Воскресенскому и Цыбанобалке привозим за 90 минут, доставка стоит 300 ₽ независимо от суммы. Минимальный заказ — 2000 ₽. Оплата только наличными при получении, карты и переводы мы не принимаем. Забрать самому можно в магазине на улице Мира, 223А в Витязево, ежедневно с 9:00 до 23:00.
Частые вопросы
Сколько раков №3 в килограмме? От 24 до 30 штук. Это средняя градация линейки: крупнее второй, но мельче четвёртой.
Чем живые лучше варёных? Живых вы варите сами и полностью контролируете вкус: солёность, специи, время. Варёные удобнее, когда готовить некогда, но набор специй уже задан нашим рецептом.
Сколько килограммов взять на шестерых? Четыре-пять килограммов, если раки идут основной закуской. Если на столе есть другая еда, хватит трёх.
Как долго живые раки продержатся дома? В прохладном месте, в ящике с влажной тканью, без воды — до суток. Но лучше варить в день покупки: чем дольше рак ждёт, тем меньше в нём мяса.