Креветки королевские ваннамей в сливочном соусе
Очищенная ваннамей в густом сливочном соусе. Порция 300 г за 615 ₽, есть можно сразу.
Доставка по Анапе, Витязево, Пионерскому проспекту, Воскресенскому и Цыбанобалке за 90 минут. Оплата наличными при получении. Самовывоз — Витязево, ул. Мира, 223А, ежедневно 9:00–23:00.
- Вес порции: 300 г
- Подача: В соусе
- Готовность: К столу
- Доставка 300 ₽ · от 2000 ₽
Почему именно ваннамей
У ваннамей нейтральный вкус, и в сливочном соусе это преимущество: креветка не спорит со сливками, а служит им основой. У северной в том же соусе получается другая история — там сладость мяса заметно проступает сквозь сливки.
Если вы не знаете, какую из двух взять: ваннамей мягче и универсальнее, северная ярче и дороже.
Что в тарелке
Креветка очищена полностью, головы и панциря нет. Соус густой, сливочный, без резких специй. Блюдо подаётся с вилкой — руки не понадобятся, салфетки тоже.
Это делает позицию удобной для стола, где всё остальное нужно чистить. На фоне раков и мидий в ракушках она закрывает потребность в чём-то простом.
С чем подавать
Соуса в порции много, и он просит носителя: хлеба, гренок или картофеля. Из наших закусок берут картофель фри и гренки чесночные. Дополнительный соус не нужен.
В одном стиле сделаны мидии в сливочном соусе, осьминоги и рапаны — из них собирается ровный стол без возни.
Разогрев и хранение
Отдаём тёплым. Если блюдо постояло, грейте на сковороде на слабом огне, помешивая: сливочный соус при резком нагреве расслаивается на масло и сыворотку. Микроволновка справляется хуже.
В холодильнике — сутки. Дольше соус держать не стоит.
Порция
Триста граммов — закуска на двоих или полноценное блюдо на одного. С гарниром это уже полный ужин.
Доставка и оплата
По Анапе, Витязево, Пионерскому проспекту, Воскресенскому и Цыбанобалке — 90 минут. Доставка 300 ₽ по всей зоне, минимальный заказ 2000 ₽. Оплата только наличными при получении. Самовывоз — Витязево, улица Мира, 223А, ежедневно с 9:00 до 23:00.
Частые вопросы
Креветка очищенная? Да, полностью: без головы и панциря. Блюдо едят вилкой.
Чем отличается от северной в том же соусе? Ваннамей мягче и нейтральнее, сливки в ней ведущие. У северной сладость мяса проступает сквозь соус, и стоит она дороже.
Как разогреть, чтобы соус не свернулся? На сковороде на слабом огне, постоянно помешивая. Резкий нагрев расслаивает сливочный соус.
Что взять к нему? Хлеб, гренки или картофель — соуса в порции много, и он просит носителя.